Oli di pregio 2
Olio extra vergine di oliva Terra di Bari Bitonto DOP Percorsi di Gusto Primia
Caratteristiche del prodotto: Olio ottenuto da olive delle cultivar Ogliarola Barese e Coratina. Estratto a freddo con processi meccanici. Le olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta affinché le stesse conservino inalterate tutte le qualità organolettiche. Il prodotto ha un colore verde giallo e un sapore fruttato con sensazione decisa di erbe fresche e carciofi e una leggera percezione di piccante e/o amaro.
Abbinamenti consigliati: Particolarmente indicato con zuppe di legumi, verdure fresche, verdure cotte, bruschette e carni alla brace. Si consiglia, inoltre, l’uso a crudo su ogni tipo di pietanza per percepire pienamente le gradevoli caratteristiche organolettiche.